本学生命科学科教授須見洋行先生による書籍発刊のお知らせ

この度、生命科学部生命科学科の須見洋行教授は、ダイナミックセラーズ出版より『納豆は効く』という書籍を発刊しました。世界最高の健康食である納豆の驚くべき効果を医学的に著したもので、ナットウキナーゼによる血液サラサラ効果で三大病のガン、心疾患、脳卒中を予防するほか、糖尿病や便秘にも役立つことを記しています。生命科学科のフードサイエンスコースの学生をはじめ、全国の食品機能学を勉学する学生にとって必読の書籍といえます。なお、ナットウキナーゼは須見教授により世界で初めて発見され、教授により命名された血栓溶解酵素です。

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