倉敷芸術科学大学は、株式会社サンマルクと共同で、ベーカリーレストランサンマルク大元店（岡山市北区）において、店内空間を活用したアート作品の展示およびプロジェクションマッピングを展開しています。本企画は「芸術×科学×食」をテーマに、大学の教育・研究成果を地域社会へ開く産学連携の新たな実践の場として位置づけるものです。レストランという日常の場に芸術表現を持ち込み、食事の時間に文化的な体験価値を重ねることで、地域に根ざした“鑑賞の場”を創出します。

今回の取り組みは、学生にとっては企業と協働しながら企画・制作・設営・広報までを学ぶ実践的な機会であり、社会で求められる表現力・運営力・コミュニケーション力の涵養につながります。さらに、地元企業との連携を通じて、岡山の魅力発信や来店者との新たな接点づくりにも寄与します。
今後は、学生作品による展示の拡充や、店舗環境に合わせた映像演出の導入を段階的に予定しています。季節や企画に応じて内容を更新し、訪れるたびに発見のあるアート体験を提供してまいります。倉敷芸術科学大学は、地域とともに創造的な連携を深化させ、文化価値の共創に取り組み続けます。